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Champagne Serge Mathieu
Verwurzelt in der Aube
Wenn man sich die Bilder vom Anfang des 20. Jahrhunderts ansieht, scheint sich die kleine Gemeinde von Avirey-Lingey kaum verändert zu haben. Dasselbe Dorf, das sich unten im Tal an seine Kirche schmiegt, mit Weinreben, die die umliegenden Hänge bedecken. Und trotz dieses scheinbaren Stillstands hat es während des letzten Jahrhunderts zahlreiche Veränderungen gegeben: Die Aube hat zunächst darum gekämpft, ihren Status als Teil der Champagne beizubehalten und das Vertrauen der Champagnerhäuser durch das Potential seiner Weinberge zu gewinnen, um schließlich ihr Schicksal selbst in die Hand zu nehmen und ihre Weine eigenständig zu produzieren und zu verkaufen. All das ist auch Teil des Wegs der Familie Mathieu.
1760 : Erste Parzellen
Die Familie Mathieu, die mindestens seit dem 18. Jahrhundert in Avirey-Lingey beheimatet ist, hat im Verlauf der Jahre ein Weingebiet zusammengestellt, das heute etwa ein Dutzend Hektar umfasst. 1760, 1860 und 1894 zeugen notarielle Urkunden vom Ankauf mehrerer Parzellen auf der Gemarkung von Avirey-Lingey Mehrere andere kommen trotz der wirtschaftlichen Schwierigkeiten im Verlauf des letzten Jahrhunderts dazu. Über sieben Generationen war die Leitung dieses Weinguts von Hand zu Hand gegangen und alle Winzer verkauften ihre Trauben an den Handel. Ab 1958 übernimmt Serge Mathieu den Betrieb zusammen mit seinem Vater France. Er nutzt das neu aufkommende Interesse an den Weinen der Champagne und produziert ab 1970 seine ersten eigenen Flaschen. Nach anfänglichen 5000 Flaschen steigt die Zahl rasch auf 40.000, die hauptsächlich in Frankreich verkauft werden.
1987 tritt seine Tochter Isabelle Mathieu in das Champagnerhaus ein. Sie hat Sprachen studiert und reist quer durch Frankreich, Deutschland und England, knüpft zahlreiche Kontakte und baut rasch eine Kundschaft auf, die dem Haus treu bleibt. Nach zehn Jahren übersteigen die Verkäufe 18.000 Flaschen, davon ca. 60 % im Ausland, Zahlen, die den großen Häusern der Marne ebenbürtig sind. 1996 heiratet Isabelle Michel Jacob, einen Winzer aus Merrey-sur-Arce, einem nahegelegenen Dorf. Zwei Jahre später steigt auch er in den Betrieb ein und beschließt, dem Weingebiet seinen guten Ruf wiederzugeben. Im Weinkeller begleitet Serge den Neuankömmling und überlässt ihm dann nach und nach die Zügel. Isabelle und Michel Jacob-Mathieu haben das Steuer fest in der Hand und übernehmen die vier Metiers des Winzers (Weinbau, Weinbereitung, Handel und Verwaltung), reisen viel und diskutieren gerne mit den Besuchern und Kunden aus aller Welt, immer mit einem Lächeln und natürlich dem Akzent der Aube.
In den letzten 10 Jahren ist ein Team junger, von Michel in ökologischen Techniken geformter Mitarbeiter zu den erfahrenen Angestellten gestoßen. Zur gleichen Zeit wurden bedeutende Investitionen getätigt: Zuerst die offenen und klar strukturierten Empfangs- und Bürogebäude mit Blick auf die Weinberge, dann die Vergrößerung des Weinkellers. Funktionelle Veränderungen, die aber einer ästhetischen Vision und den Willen entsprechen, den Stil der Champagner Serge Mathieu zu bestätigen. Heute verkauft das Haus über 100.000 Flaschen pro Jahr, davon 85 % im Export in 32 Länder. Das kleine, tief in der Aude verwurzelte Familienunternehmen verkauft seine Champagner bis nach Nepal.
